38. زراعت کی تاریخ

 زراعت کی تاریخ:

مصر میں 7000 ق میں زراعت پہلی بار اختیار کی گئی اور بھارتی ذیلی قارہ میں مہرگڑھ ، بلوچستان میں گندم اور جو کا کاشت کیا گیا تھا۔ 6000 ق میں، نیل کے کناروں پر قدیم زراعت شروع ہوگئی جہاں چاول کے ساتھ گندم ایک اہم فصل تصور کیا جاتا تھا۔ چین اور انڈونیشیا میں ، ٹارو ، مونگ اور ازوکی جیسی فصلیں تیار کی جاتیں تھیں۔ البتہ آبی نظم و بندی کے غلط استعمال کی وجہ سے، ان فصلوں کا کاشت صرف ندیوں اور کینالوں کے کناروں کے قریب کیا جاتا تھا۔ ان فصلوں کو پسند کیا جاتا تھا کیونکہ ان میں کاربوہائیڈریٹس اور ضروری پروٹین کی بڑی مقدار شامل ہوتی ہے۔ ان نئی کاشتکاری اور مچھلی پکڑنے کے طریقوں کے اختیار سے انسانی تہذیب میں اضافہ ہوا۔

    تاریخی ثبوت کے مطابق، زراعت کے پھیلاؤ کو بھی ہوا سہارا خطے سے لوگوں کے ماؤوجودہ کمیونٹیوں کی مہاجرت سے مدد ملی تھی، تقریباً 6500 سال پہلے۔ اس وقت تک، سمیریونز نے پہلے ہی بڑے پیمانے پر زمین کی کاشت، منو کراپنگ، تنظیم شدہ آبپاشی، اور متخصص کامگر قوتوں کے استعمال جیسی بنیادی زراعتی تکنیکوں کا ترقی دیا تھا۔ یہ تکنیکیں آج شاہراہ شط العرب کے نام سے جانی جاتی ہیں جو خلیج فارس ڈیلٹا سے ٹگرس اور یوفریٹیس دریاؤں کے ملانے کی جگہ تک پھیلتی ہے۔ پہلے زمانے میں، فصلوں کی کاشت عموماً شخصی استعمال کے لئے کی جاتی تھی، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ، بہت سے ممالک تجارتی مقاصد کے لئے فصلوں کی کاشت شروع کردی اور تبادلہ کے لئے بارٹر سسٹم کا استعمال کرنے لگے۔

زراعت پودوں اور جانوروں کی کاشت کرنے کی عمل ہے جس سے غذائی اشیاء، جانوروں کا خوراک، ریشے، ایندھن اور مزید مختلف مہیا کرنے کے لئے اشیاء بنائی جاتی ہیں۔

زراعت کے ترقی کے پہلے لوگ عموماً شکاری اور جمع کرنے والے تھے، جو اپنی زندگی کے لئے قدرتی وسائل پر منحصر تھے۔ لیکن جب انسانوں کو مٹی کی حفاظت اور کاشت کے اہمیت سمجھ آئی، تب وہ قراردادی جماعتیں بنانے اور زراعت کو زندگی کا ایک طریقہ بنانے کے قابل بنے۔ اس سے قبائل اور کلان بننے لگے جو ایک جگہ میں رہ سکتے تھے اور آئندہ نسلوں کو زراعت کے علم کو ایک نسل سے دوسرے نسل کے درمیان منتقل کرسکتے تھے۔ زراعت کے اضافے کے ساتھ شہریں پیدا ہونا شروع ہوگئیں، اور ان کے درمیان تجارتی تعلقات مضبوط ہونے شروع ہوگئے۔ اس کے نتیجے میں انسانی معاشرے کے بناوٹ شروع ہوگئی، اور افراد اور گروہوں کے درمیان تعلقات پیچیدہ تر ہوگئے۔

کاشتکاروں نے دوران وسطی عصر، شمالی افریقہ اور قریب الشرق میں آبادی کے اصولوں پر بنیادوں پر بنے آبپاشی نظاموں کے ساتھ کھلی۔ ان میں ہائیڈرولک اور ہائیڈروسٹیٹک اصولوں پر مبنی آبپاشی نظاموں، پانی کی چکیوں یا نوریوں جیسی مشینوں کا استعمال اور پانی کی اونچائی کو بڑھانے والی مشینوں، بندوبستوں اور جنگلی علاقوں کا کشت پر زمین کا استعمال شامل ہے۔ اس دوران چینیوں کی مولڈبورڈ پلاؤ کی تشکیل ان کا اہم ترین کردار تھا۔

سن 1492 کے بعد، کروپس اور مویشی کا عالمی تبادلہ ہوا جس نے تمباکو، آلو، اور کافی جیسی نئی کروپ کی درآمد کی۔ یہ درآمد آبادی کی بڑھتی کی وجہ بنی۔ دو سو بیسویں صدی کی ابتدائی دہائی میں، منتخب نسلوں اور کشتکاروں کی مستقبل کے لئے درست انتخاب کی وجہ سے کروپس کی پیداوار تیزی سے بڑھ گئی۔ اس دوران، میکانیزڈ زراعت کا تعلق رکھتا ہوا ٹریکٹر کا ایجاد ہوا۔ اس ایجاد نے زراعت میں طلبہ کی مقدار کم کرنے میں مدد کی۔ بیسویں صدی کی ابتدائی دہائی میں، بہت سارے مزارع امریکہ، جرمنی، ارجنٹینا، اور دیگر ممالک میں قائم

برٹش زراعتی انقلاب:

بارہویں صدی سے آٹھارویں صدی تک، برطانیہ نے زراعتی پیداوار میں تیزی سے اضافہ کا سامنا کیا جس کو برٹش زراعتی انقلاب کہا جاتا ہے. یہ "انقلاب" کسی بھی زراعتی طریقے کی مختلف بہتریوں سے مشتمل تھا جو کہ کم اور زیادہ بالترتیب کئے جاتے تھے. کسانوں نے فصل کی ترتیب کے نئے طریقوں کو ترقی دی، جنمادے یا جنگلی زمین کا کاشت کرنا شروع کیا، اور شلجم جیسی نئی فصلیں بوائیں۔

اس میدان میں ایجادات:

خوراک کی پیداوار اور تقسیم میں ایجادات کا باعث آبادی کی مضافت کی خوراکی مانگوں کو پورا کرنے کے لئے اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ مکسیکو، امریکہ کے شہریار ٹٹو، اور کسافا جیسے پودے جو امریکہ میں پائے جاتے تھے، دنیا بھر میں پھیل گئے اور ان کے اعلیٰ غذائی اجزاء نے کم تغذیہ پذیری کو روکا اور آبادی کی مضافت کی مدد کی۔ 18ویں صدی میں، نقل و حمل کے میدان میں اقدامات، جن میں بڑھتے ہوئے ریلوے، شپنگ کینال، اور نئی اناج کی ذخیرہ اور نقل و حمل مشینری شامل تھیں، نے امریکہ کو گندم اور مکئی کا اہم بیرونی فروخت کرنے والا بنا دیا، جس نے اروپا میں خوراک کی کمی کے دوران خوراک کی مانگ کو پورا کرنے میں مدد کی۔ ٹھنڈے نقل و حمل کے تیاری کے ترقیات نے بھی کسانوں کو ناقابل تحمل خوراک کی بھیجیاں بڑی فاصلوں تک بھیجنے کی اجازت دی، جس نے خوراک کی زیادہ بہترین اور وسیع پھیلاؤ کی اجازت دی۔